Mole Doña María

Pan de muerto relleno de mousse de mole con chocolate oscuro

Ingredientes

4 pzas de pan de muerto tradicional
2 tazas de crema para batir
200 gr de chocolate semiamargo
5 cdas de Mole Doña María ® (235 gr)

Procedimiento

1.- Bate la crema hasta que esponje o doble su volumen cuidando que se mantenga fría.

2.- Tempera el chocolate semiamargo cuidando que no esté muy caliente.

3.- Agrega de poco en poco la crema para batir de forma envolvente.

4.- Disuelve el Mole Doña María y añade la crema con chocolate.

5.- Abre el pan a la mitad y rellena.