Elotes tricolor bañados con mole
Ingredientes
4 pzas de elotes hervidos
½ frasco de Mole Rojo Doña María® en pasta
½ frasco de Mole Poblano Doña María® en pasta
½ frasco de Mole Verde Doña María® en pasta
4 ½ tzas de agua
½ tza de sal
1 tza de mayonesa
½ tza de queso cotija
½ tza de almendra tostada fileteada
Cilantro picado al gusto
Procedimiento
Descubre cómo preparar elotes tricolor bañados con mole Doña María®.
1.- Hervir los elotes con 3 cdas. de sal hasta que queden tiernos y suaves.
2.- Diluir cada mole en 1 ½ tza. de agua hasta que esté completamente integrado.
3.- Cubrir cada elote con cada tipo de mole usando una brocha. Hornear por 10 minutos a 160 °C.
4.- Sacar los elotes, bañar con más mole y servir con mayonesa, almendra fileteada, y cilantro fresco.
Mole en Pasta
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