Tortitas de lentejas y zanahoria con mole rojo
Ingredientes
1 taza Lentejas cocidas
¼ taza Zanahoria rallada
¼ taza Calabaza en cubos
1 pza Huevo
1 cdta Ajo en polvo
¼ taza Cebolla picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
c/s Aceite vegetal
1 empaque Mole rojo Doña María® Listo para servir
Arroz blanco con verduras al gusto
Procedimiento
1- Mezclar en un recipiente las lentejas con la zanahoria, calabaza, huevo, ajo en polvo, cebolla y sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta.
2- Calentar un sartén con aceite formar las tortitas y dorar por ambos lados.
3- Calentar en mole rojo Doña María® Listo para servir.
4- Servir las tortitas calientes y salsear por encima con mole rojo. Acompañar con arroz blanco al gusto.
Listo para servir
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