Croquetas de papa y coliflor Doña María ®
Ingredientes
1 envase de Mole rojo Doña María® Listo para servir (360g)
2 tazas de puré de papa
1 taza de coliflor picada y blanqueada
1 c/s de sal
1 c/s de pimienta
1 taza de harina de trigo
2 pzas de huevo batido
1 taza de pan molido
1 c/s de aceite para freír
Procedimiento
1. Calentar en una olla el Mole rojo Doña María® Listo para servir, reservar.
2. Mezclar el puré de papa con la coliflor y sazonar con sal y pimienta. Formar bolitas del mismo tamaño.
3. Pasar las bolitas por harina, huevo y empanizar con pan molido.
4. Freír en el aceite caliente en una olla profunda hasta dorar.
5. Servir las croquetas con el mole caliente.
Listo para servir
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