Sopa tarasca
Ingredientes
1 cda de Mole poblano con cacao Doña María®
½ taza de caldo de pollo
1 taza de frijoles negros cocidos
1 cda de aceite vegetal
¼ pza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
4 cdas de crema
80g de queso fresco en cubos
1 pza de aguacate rebanado
1 taza de tiras de tortilla fritas
Procedimiento
1. Licuar los frijoles con 2 tazas de mole poblano con cacao Doña María y ½ taza de caldo de pollo.
2. En una cacerola con aceite sofreír la cebolla con el ajo, verter los frijoles con mole y cocinar a fuego bajo. Hervir por 2 min y retirar del fuego.
3. Servir la sopa, preparar con crema, queso, rebanadas de aguacate y tiras de tortilla fritas al gusto
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