Mole Doña María

Fajitas norteñas bañadas en mole poblano Doña María®

Ingredientes

1 frasco de Mole Poblano Doña María® (235 g)
3 ½ tazas de caldo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cdas de aceite vegetal
¼ pza de cebolla blanca fileteada
1 pza de pimiento morrón rojo
1 pza de pimiento morrón verde
1 pza de pimiento morrón amarillo
640 g de fajitas de res
1 tza de frijoles refritos
8 tortillas de harina

Procedimiento

1.- En una olla calentar 3 ½ tazas de caldo de pollo y agregar el mole poblano Doña María®, mover hasta disolver y rectificar sazón. Reservar.

2.- En un sartén con aceite sofreír cebolla, pimiento morrón rojo, verde y amarillo, agregar las fajitas de res, salpimentar y dejar cocinar durante 3 minutos.

3.- Servir las fajitas y acompañar con frijoles refritos y tortillas de harina.