Piernitas de pollo cubiertas de papa
Ingredientes
½ frasco de Mole Poblano con Cacao Doña María®.
1 ¾ tazas de caldo de pollo.
8 piezas de piernas de pollo cocidas sin piel.
3 tazas de puré de papa.
4 piezas de huevo batido.
2 tazas de pan molido.
1 litro de aceite para freír.
Al gusto papas fritas.
Al gusto palitos de apio y zanahoria.
Procedimiento
1. Comienza calentando el caldo de pollo y agrega el Mole Poblano con Cacao Doña María® y muévelo hasta que se diluya. Reseva por un momento.
2. Cubre las piernas de pollo con puré de papa, pásalas por el huevo batido y empanízalas con pan molido.
3. Fríe en aceite caliente las piernitas de pollo y escúrrelas en papel absorbente.
4. Una vez listas, colócalas en plato junto con el mole.
5. Disfruta, dippeando y acompaña con papas fritas o palitos de apio y zanahoria. ¡Te encantarán!
Mole en Pasta
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