Mole Doña María

Brochetas de tamal poblano

Ingredientes

½ frasco de Mole Poblano con Cacao Doña María®
1 ¾ tazas de caldo de pollo
500 gr de masa para tamal
8 piezas de palillos de brocheta
8 piezas de hojas de tamal hidratadas
¼ taza de crema
¼ taza de queso fresco

Procedimiento

1. En una olla calentar el caldo de pollo y agregar el Mole Poblano con Cacao Doña María®, mover hasta diluir.
2. Mezclar la masa para tamal con ½ taza de mole poblano.
3. Formar brochetas de masa de tamal, incrustar un palillo de brocheta. Repetir el proceso con el resto de la masa. Tapar con hojas de tamal hidratadas.
4. Cocer a vapor las brochetas en una olla con agua durante 40min.
5. Servir las brochetas calientes, preparar con crema y queso fresco.