Sopa de fideo con poblano
Sopa de fideo con poblano
Ingredientes
500 ml de aceite
200 g de sopa de fideo
1 L de caldo de pollo
½ taza de Mole Poblano con Cacao Doña María®
300 g de bistec en tiras
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 pza de calabaza en tiras
1 pza de zanahoria en tiras
4 pzas de quesadillas fritas de carne con queso
1 pza de aguacate rebanado
¼ taza de queso fresco
Procedimiento
A continuación te enseñamos cómo preparar una sopa de fideo con mole poblano.
1.- Freír en una olla con aceite caliente los fideos sin dejar de mover hasta que estén dorados.
2.- Agregar el caldo de pollo y el mole poblano; dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que se ablanden los fideos.
3.- Freír en un sartén con aceite las tiras de bisteces y sazonar con sal y pimienta. Agregar a la sopa de fideo las tiras de calabaza y zanahoria.
4.-Servir la sopa caliente y preparar con aguacate rebanado y queso fresco. Sumergir una quesadilla frita para acompañar.
Mole en Pasta
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