Rib eye salseado con mole almendrado
Ingredientes
1 frasco de Mole Almendrado Doña María®
3 ½ tazas de caldo de res
4 pzas de rib eye
c/s Sal
c/s Pimienta
Para la salsa agridulce:
2 pzas de ajo picado
1 taza de miel
¼ taza de soya
2 cdas de perejil picado
2 tazas de puré de papa
1 pza de calabaza en rodajas asadas
Procedimiento
A continuación te enseñamos cómo preparar un rib eye salseado con el delicioso sabor del mole almendrado Doña María®.
1. En una olla calentar el caldo de res y agregar el Mole Almendrado Doña María®. Mover hasta diluir.
2.- Sazonar las piezas de rib eye y cocinar en una parrilla por ambos lados. Cortar en tiras. Reservar.
3.- En un recipiente mezclar el ajo picado con la miel, soya y perejil picado.
4.- Servir en un plato el rib eye en tiras, salsear por encima con mole y la salsa agridulce. Acompañar con puré de papa y calabazas asadas.
Mole en Pasta
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