Mole Doña María

Nidos de papa con huevo

Ingredientes

1 envase de Mole Almendrado Doña María® Listo para servir.
4 tazas de papa rallada.
2 cucharadas de fécula de maíz.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva.
12 piezas de huevo.
1 taza de ensalada de cherry y queso.

Procedimiento

1. En un recipiente, mezcla la papa rallada con la fécula, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
2. Engrasa un molde para cupcakes, coloca una base de la mezcla de papa por todo el fondo del molde y las orillas.
3. Casca un huevo sobre cada nido y hornéalo a 160 °C durante 15 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
4. Calienta en una olla el Mole Almendrado Doña María® Listo para servir.
5. Desmolda los nidos y salsea con el mole almendrado. Para cerrar con broche de oro, acompaña con ensalada de tomates cherry y un poco de queso al gusto. ¡Es un desayuno diferente y delicioso!