Infladitas de deshebrada con mole almendrado
Ingredientes
1 frasco de Mole Almendrado Doña María®
3 ½ tazas de caldo de res
500g de masa de maíz
1L de aceite para freír
500g de carne deshebrada de res
½ taza de col morada fileteada
½ taza de col blanca fileteada
1 pza de jitomate rebanado
1 pza de aguacate rebanado
Procedimiento
A continuación te enseñamos cómo hacer infladitas de carne de res deshebrada preparada con mole almendrado.
1. En una olla calentar el caldo de res y agregar el Mole Almendrado Doña María®. Mover hasta diluir.
2. Formar bolitas de 60 gramos de masa de maíz y aplastar en una máquina para tortillas. Freír en aceite caliente y retirar al inflar.
3. Mezclar en un recipiente la mezcla de mole almendrado caliente con la carne deshebrada.
4. Cortar las infladitas y rellenar con col morada, carne, jitomate, aguacate y col blanca.
Mole en Pasta
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