Mole Doña María

Canastitas de plátano macho con cerdo y Mole Almendrado Doña María® Listo para servir

Ingredientes

1 envase de Mole Almendrado Doña María® Listo para servir.
8 piezas de tortillas de harina.
1 pieza de molde para cupcakes engrasados por la parte de abajo.
1cucharada de aceite vegetal.
¼ pieza de cebolla picada.
400 gr de carne de cerdo en cubos.
1 paza de plátano macho en cubos fritos.
1 taza de queso manchego.

Procedimiento

1. Comienza calentando el Mole Almendrado Doña María® Listo para servir y resérvalo por un momento.
2. Coloca las tortillas de harina en la parte superior del molde para cupcakes (engrasados) para formar las canastitas. Hornea a 180 °C durante 5 minutos o hasta dorar. Una vez listos déjalos enfriar.
3. En un sartén caliente con aceite sofríe la cebolla, agrega los cubos de carne y dora. Agrega el plátano macho frito y ½ taza del mole almendrado previamente calentado. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
4. Rellena las canastitas con el guisado, espolvorea con queso manchego rallado y salsea nuevamente con mole almendrado.
5. Sirve y disfruta. ¡Se convertirán en tus preferidas!