Nido de huevo con mole almendrado
Nido de huevo con mole almendrado
Ingredientes
1 frasco de Mole almendrado Doña María®
3 ½ tazas de caldo de pollo
4 cdas de aceite
4 pzas de huevo
2 pzas de plátano macho
½ taza de queso fresco desmoronado
Arúgula al gusto
c/s crema ácida
Procedimiento
En seguida, te damos la receta para preparar un delicioso nido de huevo con mole almendrado.
1.- Calentar el caldo de pollo en una olla y agregar el mole almendrado Doña María®, mezclando hasta diluir.
2.- En un sartén caliente con aceite, cocinar un huevo estrellado y sazonar al gusto.
3.- Cortar rebanadas de plátano macho y freír en aceite caliente hasta dorar.
4.- Formar una cama de mole caliente en un plato y colocar el huevo estrellado. Formar un nido alrededor con la crema.
5.- Agregar las rebanadas de plátano frito, hojas de arúgula y queso fresco desmoronado. Acompañar con pan al gusto
Mole en Pasta
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