Mole Doña María

Bolitas de queso manchego con mole almendrado Doña María®

Ingredientes

1 empaque de Mole almendrado Doña María® Listo para servir
2 tazas de puré de papa
2 tazas de queso manchego rallado
2 pzas de huevo batido
3 cdas de fécula de maíz
Sal
Pimienta
2 tazas de harina
2 tazas de pan molido

Procedimiento

1. Calentar el mole almendrado Doña María® listo para servir, mantener caliente a fuego bajo. Rectificar sazón.
2. Mezclar el puré de papa con el queso manchego, 1 pza de huevo y la fécula de maíz. Sazonar.
3. Formar bolitas de 25g, pasar por harina, huevo y pan molido.
4. Freír en aceite hasta obtener un color dorado, escurrir el papel absorbente.
5. Servir y bañar con mole almendrado caliente.