Hamburguesa de pollo con mole agridulce
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1 diente de ajo picado
1 taza de miel
½ taza de salsa de soya
2 tazas de Mole Almendrado Doña María® Listo para servir
4 piezas de pechuga de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
½ taza de harina
2 piezas de huevo
2 tazas de pan molido crujiente
500 ml de aceite
4 piezas de bollos para hamburguesa
4 hojas de lechuga
1 taza de ensalada coleslaw
¼ taza de pepinillos
Procedimiento
1. Calentar en una olla el aceite vegetal para sofreír el ajo, agregar la miel y la salsa de soya. Incorporar el Mole Almendrado Doña María®, mezclar y reservar.
2. Sazonar la pechuga de pollo, pasar por harina, huevo y terminar empanizando con pan molido crujiente.
3. Freír en aceite caliente hasta dorar.
4. Preparar la hamburguesa colocando en la base del bollo una cama de lechuga, colocar la pechuga encima, ensalada coleslaw, pepinillos y cerrar.
5. Servir la hamburguesa en un plato y salsear por encima con la salsa agridulce de mole almendrado.
Listo para servir
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