Mole Doña María

Chuletas de cerdo en mole verde

Ingredientes

½ frasco de Mole Verde Doña María®
1¾ tazas de caldo de cerdo
4 piezas de aguja de cerdo
Sal al gusto
4 cucharadas de pimienta al gusto
4 cucharadas de manteca de cerdo
2 tazas de verdolagas
4 piezas de calabacín blanqueado en sextos
2 tazas arroz blanco con verduras
Tortillas al gusto

Procedimiento

1. En una olla calentar el caldo de pollo y agregar el Mole Verde Doña María®, mover hasta diluir
2. Sazonar las chuletas de cerdo y freír en un sartén caliente con manteca. Agregar las verdolagas, el calabacín.
3. Servir en un plato una cama de mole verde, colocar encima las chuletas fritas con verdolagas y calabacín. Acompañar con arroz blanco y tortillas.