Mole Doña María

Chorizo asado y horneado con Mole Verde

Ingredientes

1/2 frasco de Mole Verde
1 3/4 tazas de caldo de cerdo
12 piezas de chorizo para asar
2 cdas. de aceite
2 tazas de tomates cherry
2 piezas de cabeza de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 ramas de tomillo
4 ramas de romero fresco
Pan rebanado c/s

Procedimiento

1. En una olla, calentar el caldo de cerdo y agregar el Mole Verde Doña María®. Mover hasta diluir y reservar.
2. Asar el chorizo dorado por ambos lados hasta marcar.
3. Colocar en un sartén para horno los tomates cherry y el ajo, agregar aceite y sazonar con sal, pimienta, tomillo y romero.
4. Agregar encima el chorizo asado y hornear a 180°C durante 10 min.
5. Servir caliente y salsear con mole verde. Acompañar con pan rebanado.