Mole Doña María

Albóndigas de pollo en mole verde

Ingredientes

500 gr de carne molida de pollo
2 pzas de huevo
½ taza de pan molido
1 cdita de perejil seco
2 cditas deceite vegetal
1 pza de Mole Verde Doña María®
2 tazas de caldo de pollo

Procedimiento

1- En un bowl mezcla carne molida, sal, pimienta, pan molido, perejil seco y huevo hasta formar una masita homogénea, y forma bolitas medianas.

2- En una sartén con aceite vegetal sella las bolitas de carne y reserva.

3- Disuelve el Mole Verde Doña María® en caldo de pollo y sofríe, deja hervir 5 min.

4- Agrega las bolitas de carne y deja cocinar 10 min más, rectifica la sazón.

5- Para finalizar sirve las albóndigas con arroz o alguna pasta.