
Tostada de plátano
Ingredientes
½ frasco de Mole Picante Doña María®
1 l de caldo de res
2 piezas de plátano macho
1 l de aceite para freír
2 tazas de costilla de res deshebrada
¼ taza de queso fresco desmoronado
¼ taza de hojas de verdolaga fresca
Procedimiento
1. En una olla calentar el caldo de res y agregar el Mole Picante Doña María®, mover hasta diluir. Reservar.
2. Cortar el plátano macho en rebanadas de 4 cm de ancho, freír en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y aplastar con una máquina para tortillas para formar la tostada.
3. Volver a colocar las tostadas en el aceite caliente, girándolos constantemente hasta que estén doradas y crujientes.
4. Calentar en un sartén la costilla de res deshebrada, agregar ¼ taza de mole picante hidratado. Mezclar.
5. Servir las tostadas de plátano, colocar encima 2 cucharadas de costilla con mole y espolvorear con queso fresco.
6. Agregar hojas de verdolaga para decorar.

Recetas relacionadas

Gajos de col rostizados con Mole Picante Doña María®
Picante Doña María ®

Pechugas de pollo gratinadas
Picante Doña María ®

Tempura de pescado y vegetales con mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Espiropapas con vinagreta de Mole Picante
Picante Doña María ®

Huaraches de mole picante Doña María® con chuleta.
Picante Doña María ®

Enfrijoladas rellenas de queso con mole picante
Picante Doña María ®

Chiles güeros rellenos de Mole Picante Doña María®
Picante Doña María ®

Tapas de chistorra envuelta
Picante Doña María ®

Pasta con boloñesa de mole
Picante Doña María ®

Tacos tipo villamelón con mole
Picante Doña María ®

Pimiento relleno con garbanzos, huevo y mole picante
Picante Doña María ®

Machaca con huevo en mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Tuétanos en el asador
Picante Doña María ®

Hot dog don chilli y mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Hot dog don chilli y mole picante Doña
Picante Doña María ®

Dumplings rellenos de verduras con mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Lollipops de pollo con mole picante Doña María ®
Picante Doña María ®

Torta de carnitas bañada en mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Tortitas de camarón con mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Boneless de col, bañadas en mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Sándwich de camote
Picante Doña María ®

Rollitos de bistec rellenos de vegetales con Mole
Picante Doña María ®

Boneless de col, bañadas en Mole Picante Doña María®
Picante Doña María ®

Volcanes en asador
Picante Doña María ®

Barbacoa de cerdo con mole picante Doña María®
Picante Doña María ®

Brochetas de pollo frito
Picante Doña María ®

Coliflor capeada con mole picante Doña María®
Picante Doña María ®