Asado energético con mole picante

Asado energético con mole picante

Ingredientes

1 frasco Mole Picante Doña María®
3 ½ tazas de caldo de res
4 pzas de rib eye
c/s aceite
4 cdas de mantequilla
4 pzas de bísquet
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 pzas de huevo
1 taza mix de jitomate cherry
2 pzas de aguacate

Procedimiento

A continuación te enseñamos cómo hacer un asado con rib eye bañado con mole picante para que te llenes de energía.

1.- En una olla calentar el caldo de res y agregar el Mole Picante Doña María®. Mover hasta diluir.

2.- Sazonar las piezas de rib eye y cocinar en un asador por ambos lados. Cortar cada uno en fajitas.

3.- Rebanar por la mitad los bísquets, untar con mantequilla y tostar las bases.

4.- Cocinar en un sartén caliente con aceite el huevo estrellado y colocarlo sobre la base de cada bísquet.

5.- Servir en un plato las fajitas de rib eye, el bísquet de huevo, acompañar con cherries y aguacate rebanado. Salsear al gusto la carne y el huevo con Mole Picante Doña María® caliente.