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Rollitos de pollo con mole verde Doña María®
Ingredientes
1 empaque de Mole verde Doña María® Listo para servir
8 pzas de milanesa de pollo
¼ pza de cebolla picada
4 tazas de espinaca
½ taza de queso panela en cubos pequeños
¼ taza de germen de soya
8 pzas de palillos para brocheta
Sal
Pimienta
Aceite vegetal
Procedimiento
1. Calentar en una olla el Mole verde Doña María® Listo para servir.
2. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla, agregar la espinaca y queso panela, sazonar con sal y pimienta. Reservar.
3. Sazonar las milanesas, rellenar con el guisado de espinacas con queso y enrollar. Sellar en un sartén caliente los rollitos y terminar cocción en horno a 180°C durante 20min.
4. Retirar, cortar cada rollito por mitad y colocar una brocheta. Salsear con el mole verde caliente, agregar un toque de germen sobre cada rollito. Servir.
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