Mole Doña María

Rollitos de pollo con mole verde Doña María®

Ingredientes

1 empaque de Mole verde Doña María® Listo para servir
8 pzas de milanesa de pollo
¼ pza de cebolla picada
4 tazas de espinaca
½ taza de queso panela en cubos pequeños
¼ taza de germen de soya
8 pzas de palillos para brocheta
Sal
Pimienta
Aceite vegetal

Procedimiento

1. Calentar en una olla el Mole verde Doña María® Listo para servir.
2. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla, agregar la espinaca y queso panela, sazonar con sal y pimienta. Reservar.
3. Sazonar las milanesas, rellenar con el guisado de espinacas con queso y enrollar. Sellar en un sartén caliente los rollitos y terminar cocción en horno a 180°C durante 20min.
4. Retirar, cortar cada rollito por mitad y colocar una brocheta. Salsear con el mole verde caliente, agregar un toque de germen sobre cada rollito. Servir.