Mole Doña María

Bocadito de camote en mole verde

Ingredientes

2 piezas de camote en rodajas
1 l de agua
Cucharada sopera de sal
2 tazas de hummus de garbanzo
1 envase de Mole Verde Doña María® Listo para servir
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
200 g de cecina

Procedimiento

1. Poner a cocer en una olla con agua y sal las rodajas de camote hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.
2. Mezclar en un recipiente el hummus con ½ taza de Mole Verde Doña María® Listo para servir. Sazonar con sal y pimienta.
3. Freír en un sartén caliente con aceite la cecina y cortar en cuadritos de 0.5cm x 0.5cm.
4. Preparar cada rebanada de camote con 1 cucharada de hummus de mole verde y encima cuadritos de cecina. Servir.