Name: Guisado de deshebrada de res
Prep time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frasco Mole verde Doña María®4 ½ tazas Caldo de resSal al gustoPimienta al gusto1 kg Carne deshebrada de res2 pzas Chayote en cubos blanqueado 2 tazas Papa cambray cocida en mitades3 pzas Elote amarillo en trozos cocido

Guisado de deshebrada de res

Ingredientes

1 frasco Mole verde Doña María®
4 ½ tazas Caldo de res
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 kg Carne deshebrada de res
2 pzas Chayote en cubos blanqueado
2 tazas Papa cambray cocida en mitades
3 pzas Elote amarillo en trozos cocido

Procedimiento

1- En una olla calentar 3 ½ tazas de caldo de res y agregar el pipián Doña María®, mover hasta diluir, agregar una taza más de caldo de res y sazonar con sal y pimienta.

2- Freír en un sartén caliente con aceite la carne deshebrada de res, sazonar con sal y pimienta.

3- Agregar la carne al caldillo de mole verde junto a los vegetales, dejar a fuego lento durante 10min.

4- Servir el guisado en un plato, acompañar con tortillas al gusto.