Rollo de calabaza relleno
Ingredientes
½ frasco de Mole Almendrado Doña María®
1 ¾ tazas de caldo de pollo
2 piezas de calabaza laminada
½ barra de queso crema
4 piezas de jamón rebanado
½ taza de espinaca baby
½ taza de tocino frito picado
Procedimiento
1. En una olla calentar el caldo de pollo y agregar el Mole Almendrado Doña María®, mover hasta diluir.
2. Colocar en una superficie plana las rebanadas de calabaza, untar queso crema y encima colocar las rebanadas de jamón, espinaca y tocino frito. Enrollar.
3. Calentar una parrilla y marcar el rollo completo. Una vez marcado cortar en rollitos de 2 centímetros de ancho.
4. Servir sobre un plato una cama de mole almendrado caliente y colocar los rollitos encima.
Mole en Pasta
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