Crujientes de cerdo con pipián

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Crujientes de cerdo con pipián

Ingredientes

½ frasco Pipián Doña María®
1 ¾ tazas Caldo de cerdo
400g Lomo de cerdo en cubos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 tazas Mezcla para tempura
1 L Aceite para freír
1 taza Tomates Cherry
c/s Brochetas

Procedimiento

1- En una olla calentar el caldo de cerdo y agregar el pipián Doña María®, mover hasta diluir. Reservar.

2- Sazonar los cubos de lomo de cerdo, sumergir en la mezcla para tempura y freír en el aceite caliente. Dejar escurrir en papel absorbente.

3- Formar brochetas con los cubos crujientes y tomates Cherry.

4- Servir y acompañar con pipián.

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Mole en Pasta

4 Porciones

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