
Tamales de pastor
Ingredientes
1 frasco Adobo Doña María®
3 ½ tazas Caldo de cerdo
500g Masa para tamales
250g Carne al pastor en cubos
12 pzas Hojas para tamal hidratadas
2 tazas Piña asada en cubos
¼ taza Cilantro picado
¼ pza Cebolla morada picada
Procedimiento
1- En una olla calentar el caldo de cerdo y agregar el adobo Doña María®, mover hasta diluir.
2- Mezclar la masa para tamales con 1 taza de adobo hidratado, formar los tamales sobre las hojas de tamal, rellenar con carne al pastor y cerrar.
3- Colocar los tamales en una vaporera con agua hirviendo, tapar y dejar cocer durante 30min aprox.
4- Servir los tamales calientes, preparar con piña asada, cilantro y cebolla al gusto.

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