Tamal de acelgas con huevo
Ingredientes
1 l de agua
4 piezas de huevo
1 kg de masa de maíz hidratada
2 tazas de acelgas
2 envase de Mole Poblano con Cacao Doña María® Listo para servir
Procedimiento
1. Poner los huevos en agua hirviendo y dejar cocer durante 14 minutos. Retirar y dejar enfriar. Quitar cáscara y reservar.
2. Estirar la masa de maíz hidratada colocar hojas de acelga y un huevo duro. Enrollar. Envolver en plástico de cocina y cocer en agua caliente durante 30 min. Cortar en rebanadas.
3. Calentar en una olla el Mole Poblano con Cacao Doña María® Listo para servir.
4. Servir en un plato una cama de mole caliente y encima el tamal rebanado.
5. Terminar salseando ligeramente con mole caliente.
Listo para servir
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