Nuggets con cubierta de mole
Ingredientes
½ frasco Mole poblano con cacao Doña María®
1 ¾ tazas Caldo de pollo
400g Carne molida de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 taza Harina
2 pzas Huevos
2 tazas Pan molido
1 L Aceite para freír
Ensalada al gusto
Procedimiento
1- En una olla calentar el caldo de pollo y agregar el mole poblano con cacao Doña María®, mover hasta diluir. Reservar.
2- En un recipiente mezclar la carne molida de pollo con ½ taza de mole poblano, sazonar con sal y pimienta.
3- Formar los Nuggets, pasar por la harina, mezcla de huevo y empanizar con pan molido.
4- Freír en aceite caliente, retirar y dejare en papel absorbente.
5- Servir y bañar por encima con mole poblano al gusto. Acompañar con ensalada al gusto.
Mole en Pasta
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