Mole Doña María

Quesabirria en salsa de tinga

Ingredientes

½ pieza de salsa para guisar Tinga Doña María® (175 g)
3 cucharadas de aceite
4 piezas de tortillas de harina
1 taza de carne de cerdo o res deshebrada
200 g de queso manchego/asadero
Cebolla y cilantro picados al gusto
Limones al gusto

Procedimiento

1. Calentar la Salsa de tinga Doña María®. Reservar
2. En aceite freír una por una cada tortilla adobada por ambos lados con la salsa. Voltear
3. Rellenar con la carne, un poco más de salsa de tinga y un poco de queso.
4. Doblar la quesadilla voltear hasta dorar. Repetir la operación con el resto de las tortillas.
5. Cortar en triángulos. Servir