1. En una olla calentar 3 ½ tazas de caldo de pollo y agregar el mole picante Doña María®, mover hasta diluir y reservar.
2. En un sartén caliente con aceite de oliva sofreír la cebolla con el ajo, agregar todos los vegetales y dejar cocinar a fuego alto por 2 min. Sazonar con sal y pimienta.
3. Rellenar cada hoja de pasta won ton con 1cda del salteado de vegetales, brochear la orilla de la hoja con agua y cerrar en forma de dumpling.
4. Poner agua en una cacerola, una vez que hierva bajar la flama, colocar los dumplings y deja reposar por 10 minutos. Retirar del agua y escurrir.
5. En un sartén caliente con aceite, freír los dumplings por 2 min.
6. Servir en un plato con mole picante y espolvorear con cebollín al gusto.