Mole Doña María

Infladitas de maíz con pipián Doña María ®

Ingredientes

1 empaque de Pipián listo para servir Doña María® (360g)
250 g de masa de maíz con 2 cucharadas de harina de trigo
1 L de aceite vegetal
¼ pieza de cebolla picada
6 piezas de huevo
Sal al gusto
3 cucharadas de perejil picado

Procedimiento

1. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla y agregar el huevo batido. Sazonar y reservar.
2. Formar tortillas de masa de maíz y freír en aceite para que inflen. Retirar y escurrir en papel absorbente.
3. Cortar las infladitas por la parte de en medio y rellenar con huevo revuelto.
4. En una olla calentar el Pipián listo para servir Doña María® y reservar.
5. Agregar perejil picado, bañar con el pipián caliente y servir.