1.Tostar cada pan de caja con mantequilla en un sartén caliente. Reservar.
2. Calentar los tres tipos de moles Doña María®, mantener calientes a fuego bajo.
3. Colocar base de aguacate rebanado sobre dos piezas de pan tostado, hacer un huevo estrellado con aceite, sazonar y colocar sobre el aguacate. Salsear por encima con mole rojo Doña María®
4. Freír en un sartén con aceite las tiras de pollo, untar sobre otros dos panes el queso crema, colocar por encima el pollo cocido y salsear con mole verde.
5. Finalmente asar las rebanadas de queso panela, untar sobre dos panes frijoles refritos, colocar encima las rebanadas de queso asado y salsear con mole poblano.
6. Servir.