CALIFICACIÓN
5
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TIEMPO DE PREPARACIÓN
1 Hora
PERFECTO PARA:
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Fiesta Mexicana
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Antojo
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Reunión familiar
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Mole Negro Artesanal
INGREDIENTES
- 3 plátanos machos
- Sal al gusto
- 1 cucharada de harina
- 1/2 kg de queso manchego en cuadritos o rallado
- 2 cucharadas de aceite
- 1 frasco de Mole Negro Receta Artesanal Doña María®
PREPARACIÓN
- 1. Disuelve el Mole siguiendo las instrucciones del envase.
- 2. Para las tortitas, hierve los plátanos con cáscara en agua con sal, sólo corta las puntas; cuando estén suaves, retira del agua. Quita la cáscara y parte los plátanos por la mitad; si deseas, puedes retirar las semillas.
- 3. Machaca los plátanos, añade la harina y mezcla todo bien. Con tus manos toma porciones del tamaño de un limón y rellena con el queso manchego, forma las tortitas y fríe en el aceite caliente hasta que se vean doradas.
- 4. Decora el plato con el Mole Negro en forma de espejo y sirve las tortitas de plátano encima.
