1 Tetra de 360 gr de Mole Verde Listo para Servir Doña María®
6 tortillas cortadas en triángulos y fritas
5 huevos
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN
1) Calienta el Mole en una olla.
2) Bate los huevos con sal y reserva.
3) Calienta el aceite y fríe las tortillas, añade el huevo batido y cocina hasta que el huevo esté bien cocido, sirve en platos individuales y baña con el Mole caliente.