1 Tetra de 360 gr de Mole Listo para Servir Doña María®
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de puré de papa
1 cucharadita de cebollín picado
PREPARACIÓN
1) Calienta el Mole en una cacerola.
2) Vierte una cucharada de aceite en una plancha. Sazona con sal y pimienta cada filete. Lleva a la plancha 2 filetes, sella para que no pierdan sus jugos y cocina hasta que tengan el punto de cocción que prefieras. Repite con los otros filetes.
3) Vierte en un plato una porción de Mole a modo de espejo, sirve encima los filetes de res, baña con más Mole. Acompaña con el puré de papa y decora con el cebollín picado.