CALIFICACIÓN
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TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 minutos
PERFECTO PARA:
-
Reunión familiar
-
Mole Rojo Artesanal
INGREDIENTES
- 16 canelones de pasta
- 200 g de camarones pacotilla picados
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 5 cucharadas de epazote picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 frasco de Mole Rojo Doña María Receta Artesanal®
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 taza de queso fresco
PREPARACIÓN
- 1. Prepara el Mole siguiendo las instrucciones del empaque y reserva caliente.
- 2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo; cuando estén transparentes añade el epazote y los camarones, sazona con sal y pimienta, cocina por unos minutos.
- 3. Engrasa un molde refractario con mantequilla. Rellena los canelones con los camarones, acomoda en el molde y baña con el Mole. Cubre con papel aluminio y hornea por 20 minutos a 180 °C, retira y sirve acompañando con el queso fresco.
